OSTERIA SENZ'OSTE
nata da un’emozione.
OSTERIA SENZ'OSTE
nata da un’emozione.
Osteria Senz’Oste dista circa 30 km da Vittorio Veneto. Si raggiunge Valdobbiadene in circa 40 min percorrendo una delle strade del prosecco. Lungo la strada si trova l’indicazione, appena dopo la località di “Santo Stefano” e si prende una svolta a sinistra. Potreste parcheggiare anche vicino tra i vigneti. In alta stagione sarà difficile per cui il consiglio è di lasciare la macchina un pò prima. Troviamo un casale a tre piani in pietra e mattoni, edificato alla fine del XIX secolo. Mantenuto nel suo stato originale tra i vigneti delle colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene.
Un giorno, Cesare, il proprietario, spinto dal desiderio di non scontentare mai i passanti. Decise di tenere la porta della cascina sempre aperta con qualche cibo di sua produzione sul tavolo e brevi disposizioni scritte per i visitatori.
Cesare ricorda quel giorno con nostalgia. Aveva lasciato in cascina tre bottiglie di Cartizze, sei bicchieri e un biglietto su cui aveva semplicemente scritto:
“Valore della bottiglia 10 euro, servitevi pure e godetevi la degustazione”.
In quel momento è nata l’Osteria Senz’Oste.
Una risposta globale seguì. A poco a poco, la voce si è sparsa e sempre più appassionati hanno iniziato a far visita all’Osteria Senz’Oste,. Sia per curiosità che per godere di un cibo genuino e di una vista mozzafiato.
Col passare del tempo, tra i biglietti di ringraziamento dei clienti compaiono messaggi e ringraziamenti in diverse lingue.
A quel punto, il suo fascino aveva superato i confini di Valdobbiadene e raggiunse un’inaspettata rilevanza in Italia e oltreconfine.
Il nostro assortimento si amplia
Con il passare degli anni, naturalmente, l’assortimento si è ampliato. Oggi comprende molti prodotti tipici di altre eccellenti aziende agricole locali che collaborano tra loro per creare una positiva rete di filiere territoriali.
Quella dell’Osteria Senz’Oste è una lenta ma continua evoluzione. Preserva il rispetto della tradizione e dall’altro non si sottrae alle sfide del domani.
Oggi questo luogo è una tappa obbligata per chi visita l’Alta Marca Trevigiana. Un luogo di spettacolare bellezza noto per la sua unicità e che oggi fa parte del patrimonio dell’ Unesco.
